Nestlé es una empresa multinacional fundada en Suiza de alimentos y bebidas. Nestlé cuenta con 447 fábricas, opera en 194 países y emplea a unas 339.000 personas. Es uno de los principales accionistas de L´Oreal, la compañía de cosméticos más grande del mundo.
Fue considerada la empresa de alimentos más grande del mundo, medida por los ingresos y otras métricas, en 2014, 2015 y 2016.
En 1866, cuando Henri Nestlé crea un revolucionario alimento infantil y, en 1905, la empresa que había fundado se fusiona con la Anglo-Swiss Condensed Milk Company para formar lo que hoy en día se conoce como el Grupo Nestlé. En 1904 empieza a vender chocolate por primera vez al hacerse cargo de las exportaciones de Peter & Kohler. A partir de 1875 empieza a suministrar leche condensada a su vecino, que este usa para crear el primer producto comercial de este tipo durante la década de 1880.
En 1905, Nestlé & Anglo-Swiss cuenta con más de 20 centros de producción y empieza a utilizar filiales en el extranjero para establecer una red de ventas que abarca África, Asia, Latinoamérica y Australia. Con la Primera Guerra Mundial en el horizonte, se beneficia del periodo de prosperidad y se convierte en una empresa mundial de productos lácteos.
El estallido de la guerra en 1914 provoca un incremento de la demanda de leche condensada y chocolate, pero la escasez de materias primas y las limitaciones al comercio transfronterizo limitan la producción de Nestlé & Anglo-Swiss. Para solucionar este problema, la empresa adquiere plantas de procesado en Estados Unidos y Australia, y al finalizar la guerra dispone de 40 centros de producción.
Finalizada la guerra, la demanda militar de leche enlatada cae en picado, lo que supone una grave crisis para Nestlé & Anglo-Swiss en 1921. La empresa se recupera, pero el desplome de Wall Street en 1929, reduce el poder adquisitivo de los consumidores.
El estallido de la Segunda Guerra Mundial en 1939 afecta prácticamente a todos los mercados. En 1947, la empresa añade las sopas y condimentos Maggi a su gama de productos y adopta el nombre de Nestlé Alimentana.
El periodo de posguerra se caracteriza por un aumento de la prosperidad, donde las personas prefieren los alimentos prácticos, una necesidad que Nestlé Alimentana satisface con nuevos productos, como Nesquik y las comidas preparadas Maggi.
Durante la década de los 70, la empresa diversifica su actividad al introducirse en el campo de los productos farmacéuticos y la cosmética. Nestlé se convierte posteriormente en una de las primeras empresas en aplicar el código de la OMS para los substitutos de la leche materna en todas sus divisiones.
Tras años de crecimiento, Nestlé elimina marcas no rentables y promueve aquellas que satisfagan a sus clientes, cada vez más sensibilizados con su salud, de acuerdo con sus nuevos principios de «Nutrición, salud y bienestar». La empresa se expande en los Estados Unidos, Europa del Este y Asia y ambiciona alcanzar el liderazgo mundial en agua, helados y alimentos para animales.
En la actualidad Nestlé pone en marcha su modelo de RSC de Creación de Valor Compartido y lanza el Nestlé Cocoa Plan y el Nescafé Plan para desarrollar cadenas de suministro sostenibles de café y cacao. Al mismo tiempo que afianza su posición en segmentos tradicionales como fórmulas para lactantes y alimentos congelados, dedica mayor atención a la nutrición médica.
Jesús Alonso, head of Innovation & Market Intelligence de Nestlé España, lleva ocupando cargos en este fabricante desde 2005. Antes pasó por el mundo de la consultoría, concretamente en Arthur Andersen. Conoce el sector de la alimentación como pocos; pero sobre todo sigue muy de cerca el comportamiento del consumidor, las nuevas tendencias y la […]
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