Mikel Grande, director de marketing e innovación de Angulas AguinagaMikel Grande, director de marketing e innovación de Angulas Aguinaga

Mikel Grande (Angulas Aguinaga): «Tenemos como objetivo desestacionalizar productos y cotidianizarlos»

| 18 NOVIEMBRE 2021 | ACTUALIZADO: 19 NOVIEMBRE 2021 8:59

Llega la Navidad y de su mano las comidas familiares, copiosas y en las que en muchos casos hay un plato que no falta: el de La Gula del Norte con ajo y guindilla. Esta posibilidad, que tiene más de hecho que de suposición es respaldada por el Mikel Grande, director de Marketing de Angulas Aguinaga, la empresa matriz de dicha marca.

Sin embargo, el mismo que admite que se produzca este ‘boom’ de venta en diciembre confiesa también que desde la empresa llevan mucho tiempo intentando ampliar esta intensidad de producción para cotidianizar su consumo: “Para nosotros la Navidad sigue siendo el periodo más importante (…) en esta época cambia lo relativo al punto de venta y su visibilidad, los medios y la creación de un surtido adecuado al momento. Pero, es verdad que lo que hemos intentado todos estos años es precisamente desestacionalizar el producto y lograr que nuestro trabajo sea igual de intenso durante todo el año”.

Para lograr este y otros objetivos marcados a medio y largo plazo desde la compañía cuentan con una “estrategia total”, es decir, que afecta a todas sus marcas y una serie de planes específicos posteriormente para cada una de ellas.

«En los últimos años hemos reducido el uso de más de 100 toneladas de plástico”.

Ese Plan Estratégico General -denominado ‘Nos salimos’- tiene como fin económico alcanzar los 450 millones de facturación en 2025 y, según explica Grande a este medio, se basa en tres pilares fundamentales: “Nos salimos en pescadería, nos salimos fuera de pescadería y nos salimos hacia Europa”.

“El primero de ellos se refiere a seguir ampliando el portfolio de productos en el mundo del mar y, por ejemplo, en enero de este año adquirimos Copesco & Sefrisa, reconocida por ser líder en ahumados en España” explica. “La segunda estrategia se basa en ir a conquistar nuevos hogares con opciones como el plato preparado o a través de nuevos canales como el online y lo último es exportar el modelo de Angulas Aguinaga a otros países, principalmente Italia y Francia”.

En definitiva, los de la histórica empresa pretenden conquistar nuevos hogares y que aquellos que ya compran sus productos, lo empiecen a hacer mucho más.

Apuesta por la sostenibilidad

Desde Angulas Aguinaga tienen claro que “la importancia de la sostenibilidad es total si se la da el consumidor”. Y es que, a pesar de tratarse de un punto cada vez más relevante en las áreas dedicadas a la comunicación, la publicidad o el marketing, Grande explica que es necesario que este concepto vaya “en sintonía” con sus clientes.

“Al final desde el área de marketing estamos al servicio de las necesidades del consumidor y si este tiene la necesidad de una conciencia sostenible y necesita ofertas o alternativas que guarden un compromiso sostenible para nosotros es importante”, destaca, “pero, para nosotros no es un concepto aislado, sino que se encuentra dentro del concepto de innovación”.

Con su Plan Estratégico ‘Nos salimos’ Angulas Aguinaga pretende alcanzar los 450 millones de facturación en 2025.

Sin embargo, de esta palabra nacen muchas interpretaciones y se trabaja por cubrir “todas ellas”. “Para algunos tiene que ver con no desperdiciar y tenemos iniciativas sobre ello, para otros el tema del kilómetro cero y para otros tiene que ver más con el embalaje y todo lo que tiene que ver con el tema de usar más el cartón… Nosotros por ejemplo en los últimos años hemos reducido el uso de más de 100 toneladas de plástico”, expone el responsable.

Introducir ‘el mar’ en nuevos entornos

Además de “cotidianizar” sus productos, desde la empresa de alimentación cuentan con otro reto: introducir sus productos marítimos en acontecimientos que hasta el momento parecían poco habituales.

Así lo demostraron con la campaña publicitaria de Aguinamar que introdujeron en la Eurocopa 2021. “Sobre esto nos planteamos la siguiente pregunta: ¿Por qué los productos del mar no tienen derecho a estar en ciertos entornos? o ¿Por qué no podemos enmarcarnos en un acontecimiento deportivo y tener cabida como un aperitivo rico y saludable mientras ves el partido?”, lanzaba retóricamente.

Para abrir horizontes y plantarse como una nueva alternativa “empezamos a trabajarlo” y al ser un producto que pertenece “más a la categoría impulso que destino” -es decir, que quien compra angula es porque posiblemente “ha dejado de comprar otra cosa, no porque la compre periódicamente por necesidad como el detergente”- esas plataformas les permitieron “generar cierta notoriedad y crear momentos de consumo alternativos”.